Mormors pasta söker Restaurangchef

Välkommen till Mormors pastabageri!

Mormors pastabageri är en gastronomisk destination på Kungsholmen med restaurang, café, deli, pastabageri. Vi brinner för mat, dryck och personlig service och söker nu en engagerad restaurangchef som vill bidra till att utveckla verksamheten och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster.

Hos oss värdesätter vi passion, omtanke, lyhördhet och lagarbete. Vi tror på att utveckla våra medarbetare och söker en trygg ledare som trivs med att vara nära den dagliga driften och föregå med gott exempel.

Om rollen

Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av restaurangen och leder teamet för att säkerställa en välkomnande miljö, hög service och god kvalitet. Du arbetar nära medarbetare och kollegor inom verksamhetens olika delar och bidrar till ett smidigt samarbete mellan restaurang, café, deli och kök.

Arbetsuppgifter och ansvarsområden

• Leda, coacha och utveckla restaurangteamet i det dagliga arbetet.

• Planera och följa upp bemanning, schemaläggning och arbetsfördelning.

• Säkerställa ett varmt och professionellt värdskap samt hög servicenivå.

• Ansvara för att rutiner för öppning, stängning och den dagliga driften följs.

• Följa upp kvalitet, gästnöjdhet och arbetssätt samt hantera synpunkter på ett lösningsorienterat sätt.

• Samarbeta med kök och övriga delar av verksamheten för att skapa ett effektivt arbetsflöde.

• Bidra till god kostnadskontroll och ansvarsfull hantering av resurser.

• Säkerställa att rutiner för hygien, livsmedelssäkerhet och arbetsmiljö följs.

• Vara närvarande i driften och själv kunna stötta teamet vid behov.

Kvalifikationer och erfarenhet

• Erfarenhet av ledarskap inom restaurang, café eller annan serviceverksamhet.

• God förståelse för restaurangdrift och gästservice.

• Förmåga att skapa engagemang, tydlighet och samarbete i ett team.

• Van att planera, prioritera och fatta beslut även i ett högt tempo.

• Ansvarstagande, strukturerad och lösningsorienterad.

• Prestigelös och beredd att arbeta operativt när verksamheten behöver det.

• Goda kommunikativa färdigheter och förmåga att samarbeta med olika team.

• Intresse för mat, dryck och gastronomi.

• Goda kunskaper i svenska och engelska.

Arbetstid och anställningsform

Arbetstiderna är varierande och följer verksamhetens behov, vilket kan innebära arbete på kvällar och helger. Anställningsform och tillträde enligt överenskommelse.

Vad vi erbjuder

• En inspirerande arbetsmiljö med passion för mat, dryck och service.

• Ett engagerat team och en arbetsplats där omtanke och samarbete värdesätts.

• Möjlighet att påverka och bidra till verksamhetens utveckling.

• Möjlighet att utvecklas tillsammans med Mormors pastabageri.

Ansök idag

Vill du leda vårt restaurangteam och bidra till en riktigt bra upplevelse för både gäster och medarbetare? Skicka din ansökan idag. Vi ser fram emot att höra från dig!