Camera di Commercio Italiana nella Repubblica Argentina

Supervisor de Producción

Buenos Aires, Buenos Aires F.D., Argentina (city only)

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First seen by offpeak October 22, 2026

Empresa se encuentra en la búsqueda de un/a Supervisor de Producción para incorporarse a su equipo de trabajo en Berisso, GBA Sur, Buenos Aires.

La posición tendrá un rol clave en la Gestión y Liderazgo de Personal.

Coordinar las tareas diarias del personal operativo, controlar el ausentismo, asignar puestos en línea y resolver conflictos operativos para mantener un clima de trabajo eficiente.
Control de Procesos Productivos: Supervisar las distintas etapas de la elaboración cárnica (recepción, desposte, formulación, embutido, cocción/enfriamiento y envasado, según corresponda), asegurando los estándares de calidad del producto terminado.
Eficiencia y Rendimientos: Monitorear y registrar los indicadores clave de producción (mermas, rendimientos de materia prima, tiempos de parada de máquina y productividad por hora).
Inocuidad y Calidad: Garantizar el cumplimiento riguroso de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES) y normativas vigentes (SENASA).
Mantenimiento Operativo: Coordinar con el área de mantenimiento las paradas programadas y reportar desvíos o fallas en las maquinarias para minimizar tiempos muertos.

Educación: Formación técnica. Se priorizarán perfiles de Técnico en Alimentos, Técnico Químico o profesionales graduados/estudiantes avanzados de carreras de Ingeniería o Licenciatura en Alimentos.
Experiencia: Mínimo de 3 años en puestos de supervisión, jefatura de línea o roles de liderazgo similares, idealmente dentro de la industria cárnica o de elaborados cárnicos (chacinados, embutidos, hamburguesas, congelados).
Conocimientos Técnicos: Manejo y puesta a punto de maquinaria del sector Conocimiento en el manejo de aditivos, formulaciones (operativo) Dominio de herramientas informáticas (Excel operativo para carga de partes de producción o sistemas de gestión).
Residencia: Zona Sur (Excluyente).